Exportklima für Lebensmittel kühlt zum Jahresende ab
Das Exportklima in der Ernährungsindustrie war im Dezember 2012 rückläufig und fiel mit einem Ergebnis von +34 Punkten um 21 Prozent schlechter aus als im Mai 2012. Der Saldo der Bewertungen der befragten Unternehmen blieb aber mehrheitlich positiv. Besonders die Einschätzungen zur aktuellen Geschäftslage im Ausland behaupteten ihr gutes Niveau, nach einem Rückgang um 14 Prozent gegenüber Mai 2012 erreichte der Wert noch immer +44 Punkte. Hingegen sanken die Geschäftserwartungen für den Export um 31 Prozent auf +24 Punkte. Die Bewertungen des Exportklimas nach Branchen divergieren jedoch beachtlich, zum Teil kommen Kalendereffekte zum Tragen. Die Lage auf dem EU-Binnenmarkt bleibt konjunkturbedingt angespannt; der Export ins außereuropäische Ausland wird daher immer weiter ausgebaut.
Um sich auf dem Weltmarkt durchzusetzen und neue Absatzmärkte zu erschließen, ist ein hohes Maß an Wettbewerbsfähigkeit notwendig. Dabei geht für die deutschen Lebensmittelhersteller der größte Wettbewerbsdruck im Exportgeschäft von den Mitbewerbern aus Deutschland aus.
"Deutschland ist der drittgrößte Lebensmittelexporteur weltweit, der harte Wettbewerb und die hohen Qualitätsansprüche im Inland haben die deutsche Ernährungsindustrie international sehr wettbewerbsfähig gemacht. Das Exportgeschäft sichert und verbessert die Ertragslage der Unternehmen und sichert die Arbeitsplätze. Bei der Erschließung schwieriger Märkte auf anderen Kontinenten braucht die Branche die Unterstützung der Politik, um bestehende Handelshemmnisse abzubauen", so Dr. Sabine Eichner, Geschäftsführerin der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), die Ergebnisse des Exportbarometers der deutschen Ernährungsindustrie, das die Wirtschaftsprüfungs- und Beratungsgesellschaft PwC bereits zum sechsten Mal im Auftrag der BVE erstellt hat.
Wettbewerbsfähigkeit auf dem Weltmarkt
Das Exportbarometer Dezember 2012 fragt , wie die deutschen Lebensmittelexporteure ihre Wettbewerbsfähigkeit einschätzen, wer die größten Konkurrenten sind und warum. Im Vergleich zu den letzten drei Jahren schätzen 36 Prozent der befragten Unternehmen ihre internationale Wettbewerbsfähigkeit 2012 besser ein, 47 Prozent unverändert und 13 Prozent schlechter. Gestiegen ist die Wettbewerbsfähigkeit nach Einschätzung der Exportleiter bei Bier, Molkereiprodukten, Süß- und Backwaren; allerdings konstatiert ein Drittel der befragten Fleischexporteure auch eine Verschlechterung ihrer Lage.
Mit Blick auf die nächsten drei Jahre erwarten 41 Prozent der Unternehmen, dass sie ihren Wettbewerbsvorsprung weiter ausbauen können. Vor allem Hersteller von Süßwaren, Bier, Molkereiprodukten, alkoholfreien Getränken und verarbeitetem Obst und Gemüse rechnen mit einer Verbesserung. 47 Prozent der befragten Lebensmittelexporteure erwarten keine Veränderung und nur 10 Prozent befürchten einen Rückgang ihrer Wettbewerbsfähigkeit.
Als wichtigste Wettbewerber im internationalen Geschäft sehen 42 Prozent der Befragten Unternehmen aus Deutschland an erster Stelle, es folgen Exporteure aus den europäischen Nachbarländern Niederlande (31%) und Frankreich (28%). Die Nicht-EU-Länder spielen eine eher untergeordnete Rolle, für 16 Prozent der Befragten kommen die größten Konkurrenten aus den USA. Russland und die Schweiz folgen mit jeweils 7 Prozent.
Als Hauptgründe für die Wettbewerbsfähigkeit konkurrierender Anbieter im Ausland nannten 58 Prozent die Lebensmittelexporteure niedrigere Preise bzw. Größenvorteile und 52 Prozent eine bessere Kostenstruktur. Andere Faktoren wie längere Geschäftsbeziehungen zu Importeuren und Vertriebspartnern (29%) oder größere sozio-kulturelle Nähe bezüglich Konsumpräferenzen und Sprache (21%) spielen eine nachgeordnete Rolle.
Entwicklung nach Absatzmärkten
Die Ernährungsindustrie exportierte in den ersten drei Quartalen 2012 Lebensmittel im Wert von 36,8 Mrd. Euro, das entspricht einem Zuwachs von vier Prozent, preisbereinigt war jedoch ein Rückgang von -1,5 Prozent zu verzeichnen. 79 Prozent der Exporte gehen in die EU. Die attraktivsten Absatzmärkte sind nach Einschätzung der Unternehmen aktuell die Niederlande, Frankreich, und Italien.
Die Absatzerwartungen für die nächsten sechs Monate in den EU-Ländern bleiben unverändert, eine positivere Entwicklung des Exportgeschäfts erwartet die deutsche Ernährungsindustrie vor allem für Großbritannien (51%), Polen (46%) und Dänemark (44%). Wenn auch weiterhin mehrheitlich positiv eingeschätzt, so haben sich die Absatzerwartungen für Italien, Frankreich, die Niederlande, Belgien und Österreich doch eingetrübt. Die flaue Konjunktur im Euroraum spiegelt sich somit auch in den Erwartungen der Ernährungsindustrie wider.
Die Märkte außerhalb der EU werden für die Lebensmittelexporteure immer wichtiger. In den ersten drei Quartalen 2012 stiegen diese Exporte um beachtliche 14,8 Prozent, (preisebereinigt 11,3%). 75 Prozent der befragten Unternehmen exportieren bereits in Drittländer. Die bedeutendsten Absatzmärkte sind die Schweiz, USA und Russland. Für ihr Drittlandsgeschäft zeigten sich die Unternehmen sehr optimistisch. Mit steigenden Exporten in den nächsten sechs Monaten wird besonders für China (83%), Russland (62%) und die USA (51%) gerechnet.
Zu den Hauptexportgütern der Ernährungsindustrie zählen neben Fleisch- und Milchprodukten Süßwaren und Getränke. Die Lage und die Erwartungen im Export werden von den einzelnen Branchen unterschiedlich aber mehrheitlich positiv eingeschätzt. Die zum Teil eher gemäßigte Stimmungslage ist auch von saisonalen Effekten beeinflusst. Besser als im Mai 2012 schätzten Bier (+13,8%), Fleischwaren (+9,8%) und die Obst- und Gemüseverarbeitung (+3,9%) ihre Geschäftslage ein. In der Mehrzahl der Branchen war der Trend jedoch rückläufig, ein deutlicher Einbruch war bei Fleisch (-85,7%) und den alkoholfreien Getränken (-58.5%) zu beobachten. Die Erwartungen an das Exportgeschäft fallen auch nur gemäßigt aus. Allein bei Fleischwaren (+66,7%) und der Obst- und Gemüseverarbeitung (+33,3%) stiegen die Erwartungen im Dezember 2012 im Vergleich zu Mai 2012. In den anderen Branchen sanken die Erwartungen in der Vergleichsperiode teilweise sehr stark, vor allem bei Fleisch wurde ein Rückgang um -72,4% und bei Süßwaren um -48,1% verzeichnet.
Für das Exportbarometer wurden vom 6. bis 26. November 400 Geschäftsführer und Exportleiter befragt. Das Export-Klima wird aus der Einschätzung der aktuellen Geschäftslage und der Erwartung für die nächsten sechs Monate errechnet. Theoretisch möglich sind Ergebniswerte auf einer Skala von minus 100 (alle Befragten beurteilen sowohl die Lage als auch die Perspektiven negativ) bis plus 100 (alle Beurteilungen fallen positiv aus).
Weitere Informationen erhalten Sie hier.
Um sich auf dem Weltmarkt durchzusetzen und neue Absatzmärkte zu erschließen, ist ein hohes Maß an Wettbewerbsfähigkeit notwendig. Dabei geht für die deutschen Lebensmittelhersteller der größte Wettbewerbsdruck im Exportgeschäft von den Mitbewerbern aus Deutschland aus.
"Deutschland ist der drittgrößte Lebensmittelexporteur weltweit, der harte Wettbewerb und die hohen Qualitätsansprüche im Inland haben die deutsche Ernährungsindustrie international sehr wettbewerbsfähig gemacht. Das Exportgeschäft sichert und verbessert die Ertragslage der Unternehmen und sichert die Arbeitsplätze. Bei der Erschließung schwieriger Märkte auf anderen Kontinenten braucht die Branche die Unterstützung der Politik, um bestehende Handelshemmnisse abzubauen", so Dr. Sabine Eichner, Geschäftsführerin der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE), die Ergebnisse des Exportbarometers der deutschen Ernährungsindustrie, das die Wirtschaftsprüfungs- und Beratungsgesellschaft PwC bereits zum sechsten Mal im Auftrag der BVE erstellt hat.
Wettbewerbsfähigkeit auf dem Weltmarkt
Das Exportbarometer Dezember 2012 fragt , wie die deutschen Lebensmittelexporteure ihre Wettbewerbsfähigkeit einschätzen, wer die größten Konkurrenten sind und warum. Im Vergleich zu den letzten drei Jahren schätzen 36 Prozent der befragten Unternehmen ihre internationale Wettbewerbsfähigkeit 2012 besser ein, 47 Prozent unverändert und 13 Prozent schlechter. Gestiegen ist die Wettbewerbsfähigkeit nach Einschätzung der Exportleiter bei Bier, Molkereiprodukten, Süß- und Backwaren; allerdings konstatiert ein Drittel der befragten Fleischexporteure auch eine Verschlechterung ihrer Lage.
Mit Blick auf die nächsten drei Jahre erwarten 41 Prozent der Unternehmen, dass sie ihren Wettbewerbsvorsprung weiter ausbauen können. Vor allem Hersteller von Süßwaren, Bier, Molkereiprodukten, alkoholfreien Getränken und verarbeitetem Obst und Gemüse rechnen mit einer Verbesserung. 47 Prozent der befragten Lebensmittelexporteure erwarten keine Veränderung und nur 10 Prozent befürchten einen Rückgang ihrer Wettbewerbsfähigkeit.
Als wichtigste Wettbewerber im internationalen Geschäft sehen 42 Prozent der Befragten Unternehmen aus Deutschland an erster Stelle, es folgen Exporteure aus den europäischen Nachbarländern Niederlande (31%) und Frankreich (28%). Die Nicht-EU-Länder spielen eine eher untergeordnete Rolle, für 16 Prozent der Befragten kommen die größten Konkurrenten aus den USA. Russland und die Schweiz folgen mit jeweils 7 Prozent.
Als Hauptgründe für die Wettbewerbsfähigkeit konkurrierender Anbieter im Ausland nannten 58 Prozent die Lebensmittelexporteure niedrigere Preise bzw. Größenvorteile und 52 Prozent eine bessere Kostenstruktur. Andere Faktoren wie längere Geschäftsbeziehungen zu Importeuren und Vertriebspartnern (29%) oder größere sozio-kulturelle Nähe bezüglich Konsumpräferenzen und Sprache (21%) spielen eine nachgeordnete Rolle.
Entwicklung nach Absatzmärkten
Die Ernährungsindustrie exportierte in den ersten drei Quartalen 2012 Lebensmittel im Wert von 36,8 Mrd. Euro, das entspricht einem Zuwachs von vier Prozent, preisbereinigt war jedoch ein Rückgang von -1,5 Prozent zu verzeichnen. 79 Prozent der Exporte gehen in die EU. Die attraktivsten Absatzmärkte sind nach Einschätzung der Unternehmen aktuell die Niederlande, Frankreich, und Italien.
Die Absatzerwartungen für die nächsten sechs Monate in den EU-Ländern bleiben unverändert, eine positivere Entwicklung des Exportgeschäfts erwartet die deutsche Ernährungsindustrie vor allem für Großbritannien (51%), Polen (46%) und Dänemark (44%). Wenn auch weiterhin mehrheitlich positiv eingeschätzt, so haben sich die Absatzerwartungen für Italien, Frankreich, die Niederlande, Belgien und Österreich doch eingetrübt. Die flaue Konjunktur im Euroraum spiegelt sich somit auch in den Erwartungen der Ernährungsindustrie wider.
Die Märkte außerhalb der EU werden für die Lebensmittelexporteure immer wichtiger. In den ersten drei Quartalen 2012 stiegen diese Exporte um beachtliche 14,8 Prozent, (preisebereinigt 11,3%). 75 Prozent der befragten Unternehmen exportieren bereits in Drittländer. Die bedeutendsten Absatzmärkte sind die Schweiz, USA und Russland. Für ihr Drittlandsgeschäft zeigten sich die Unternehmen sehr optimistisch. Mit steigenden Exporten in den nächsten sechs Monaten wird besonders für China (83%), Russland (62%) und die USA (51%) gerechnet.
Zu den Hauptexportgütern der Ernährungsindustrie zählen neben Fleisch- und Milchprodukten Süßwaren und Getränke. Die Lage und die Erwartungen im Export werden von den einzelnen Branchen unterschiedlich aber mehrheitlich positiv eingeschätzt. Die zum Teil eher gemäßigte Stimmungslage ist auch von saisonalen Effekten beeinflusst. Besser als im Mai 2012 schätzten Bier (+13,8%), Fleischwaren (+9,8%) und die Obst- und Gemüseverarbeitung (+3,9%) ihre Geschäftslage ein. In der Mehrzahl der Branchen war der Trend jedoch rückläufig, ein deutlicher Einbruch war bei Fleisch (-85,7%) und den alkoholfreien Getränken (-58.5%) zu beobachten. Die Erwartungen an das Exportgeschäft fallen auch nur gemäßigt aus. Allein bei Fleischwaren (+66,7%) und der Obst- und Gemüseverarbeitung (+33,3%) stiegen die Erwartungen im Dezember 2012 im Vergleich zu Mai 2012. In den anderen Branchen sanken die Erwartungen in der Vergleichsperiode teilweise sehr stark, vor allem bei Fleisch wurde ein Rückgang um -72,4% und bei Süßwaren um -48,1% verzeichnet.
Für das Exportbarometer wurden vom 6. bis 26. November 400 Geschäftsführer und Exportleiter befragt. Das Export-Klima wird aus der Einschätzung der aktuellen Geschäftslage und der Erwartung für die nächsten sechs Monate errechnet. Theoretisch möglich sind Ergebniswerte auf einer Skala von minus 100 (alle Befragten beurteilen sowohl die Lage als auch die Perspektiven negativ) bis plus 100 (alle Beurteilungen fallen positiv aus).
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