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Bornheimer Spargel EU-weit geschützt

Die Europäische Kommission hat für den Bornheimer Spargel das Gütezeichen "geografisch geschützte Angabe" vergeben. Es steht für die enge Verbindung des Produktes mit dem Herkunftsgebiet, das heißt, dass mindestens eine der Produktionsstufen – also Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung – im Herkunftsgebiet durchlaufen werden. Das Siegel soll für die Qualität eines hochwertigen landwirtschaftlichen Erzeugnisses oder Lebensmittels bürgen und für den Schutz gegen Missbrauch und Nachahmung der Produktbezeichnung sorgen. Gleichzeitig soll es den Verbraucher über die besonderen Merkmale des Erzeugnisses informieren.

Das Anbaugebiet des Bornheimer Spargels liegt in der Gemeinde Bornheim und Teilen der angrenzenden Kommunen entlang der Westseite des Rheins zwischen Bonn und Köln in der klimatisch begünstigten Kölner Bucht. Der Bornheimer Spargel hat eine fast 300-jährige Tradition. Die Besonderheiten dieses Spargels liegen laut EU-Kommission in seinem kräftigem und würzigen Geschmack, seiner Frische und seiner Zartheit.


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vg 17.03.2014