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'Allgäuer Sennalpkäse': Geschützte Ursprungsbezeichnung

Die Europäische Kommission hat den 'Allgäuer Sennalpkäse' in die Liste der geschützten Ursprungsbezeichnungen (g.U.) aufgenommen. Das Gütezeichen garantiert Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Erzeugnisses in einem bestimmten geografischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren. Der 'Allgäuer Sennalpkäse' ist ein lagerfähiger Kuhmilch-Hartkäse, der in handwerklich-traditioneller Weise direkt auf Sennalpen des Allgäus aus naturbelassener Rohmilch hergestellt und von Hand gepflegt wird.

Der Name 'Allgäuer Sennalpkäse' wird nun der Liste der mehr als 1300 Produkte hinzugefügt, die aufgrund der Gesetzgebung über den Schutz von geografischen Angaben, Ursprungsbezeichnungen und traditionellen Spezialitäten geschützt sind. Weitere Auskünfte über die Produkte sowie eine Liste der geschützten Bezeichnungen finden Sie hier.


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vg 16.06.2016