Airfryer etabliert sich als Alternative zum Backofen

Heißluftfritteusen haben sich in deutschen Küchen zunehmend als Alltagsgeräte etabliert. Laut der Dr.-Oetker-Airfryer-Backstudie 2026 besitzen über 53 Prozent der Befragten in Deutschland ein entsprechendes Gerät, mehr als 46 Prozent nutzen es mindestens mehrmals pro Woche.

Die Nutzung ist vielfältig: Rund 77  Prozent bereiten Hauptmahlzeiten zu, 57  Prozent verwenden den Airfryer für Snacks und etwa 23  Prozent backen damit Kuchen, Muffins oder andere Süßspeisen. Über zehn  Prozent der Nutzer:innen kreieren Desserts im Gerät. Besonders in größeren Haushalten mit vier oder mehr Personen ist das Backen im Airfryer verbreitet: Hier nutzen fast die Hälfte den Airfryer mindestens einmal im Monat zum Backen, während in Single-Haushalten der Anteil bei etwa 17  Prozent liegt.

Gründe für die Nutzung des Airfryer

Die Gründe für das Backen im Airfryer liegen vor allem in der Möglichkeit, kleine Portionen schnell und energieeffizient zuzubereiten. 

Regionale Unterschiede sind erkennbar: In den östlichen Bundesländern backen 35  Prozent der Nutzer:innen mindestens einmal monatlich im Airfryer, im Süden liegt der Anteil bei 33 Prozent, im Westen bei 28  Prozent und im Norden bei 24  Prozent.

Die Studie zeigt, dass der Airfryer längst mehr als ein Trendgerät ist und sich als praktische Ergänzung zur klassischen Küche etabliert hat – besonders für kleinere, schnell zuzubereitende Backwaren.