In der Corona-Pandemie wird mehr gekocht

In der Corona-Pandemie wurde mehr gekauft und mehr gekocht - Quelle: Eismann

Mehr als jeder zweite Deutsche war während der Pandemie tagsüber wie abends öfter zuhause als vor der Pandemie. Unter den Jugendlichen waren es zwei Drittel. Ein Viertel der Deutschen und sogar ein Drittel der jungen Familien hat entsprechend mehr warme Mahlzeiten als vor der Pandemie zu Hause zubereitet. Dafür musste eingekauft werden: 58 Prozent der Deutschen haben während der Corona-Pandemie bestimmte Lebensmittel häufiger gekauft als davor. Bei den 18- bis 34-Jährigen waren es sogar 82 Prozent, die in der Krise bei einigen Produkten stärker zulangten - bei den über 60-Jährigen nur 39 Prozent.

Das sind Ergebnisse der Studie Jung versus Alt: Koch- und Kaufverhalten der Deutschen, für die im Auftrag des Tiefkühllieferanten Eismann, Mittmann, 1.000 Bundesbürger im Juli und August 2021 repräsentativ online befragt wurden.

Neue Aufgabenverteilung vor allem bei Jüngeren

Jeder Dritte gibt an, dass sich auch Zuständigkeiten verschoben haben. Weil die Kinder zeitweise nicht in der Kita oder Schule waren und die viele Eltern im Homeoffice arbeiteten, haben besonders viele Mitglieder junger Familien mehr Aufgaben übernehmen müssen - 68 Prozent von ihnen geben das an. Ein Teil der Hausarbeit fiel den Männern zu: 45 Prozent der männlichen Befragten haben nach eigenen Angaben mehr im Haushalt gearbeitet. Aber auch 37 Prozent der Frauen haben mehr zu tun. 59 Prozent der jungen Erwachsenen haben zusätzliche Aufgaben übernommen. Unter denjenigen im Alter über 60 Jahre waren es nur 22 Prozent, in der Altersklasse 35 bis 59 Jahre 43 Prozent.

So manche Familie hat die gemeinsame Zeit zusammengeschweißt. 57 Prozent haben sich bewusst mehr Zeit für die Zubereitung der Mahlzeiten genommen, in jungen Familien waren es 70 Prozent. 47 Prozent haben überhaupt erst die Lust am Kochen entdeckt
- das trifft vor allem auf die unter 35-Jährigen zu (63 Prozent). 45 Prozent der Deutschen wollen nach der Pandemie weiter mehr zuhause kochen - vor allem die Jüngeren und die Familien.

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