Innovate or die - Prof. Dr. Carsten Leo Demming (l.) lehrt als Studiengangsleiter im Studiengang BWL-Food Management an der DHBW Heilbronn, Jochen Matzer (r.) ist Geschäftsführer von Food Harbour Hamburg sowie der Innovationsagentur Red Rabbit und der KI-Plattform Nextfood.ai - Quelle: Privat; Leoniekroll Fotografie

Prof. Dr. Carsten Leo Demming (l.) lehrt als Studiengangsleiter im Studiengang BWL-Food Management an der DHBW Heilbronn, Jochen Matzer (r.) ist Geschäftsführer von Food Harbour Hamburg sowie der Innovationsagentur Red Rabbit und der KI-Plattform Nextfood.ai - Quelle: Privat; Leoniekroll Fotografie

Food-Branche

Innovate or die

Deutschlands Food-Branche hat den Appetit auf Innovation verloren, analysieren Jochen Matzer, Geschäftsführer von Food Harbour Hamburg, und Prof.... >

markenartikel - Das Magazin für Markenführung erscheint im Hamburger New Business Verlag und wird herausgegeben vom Markenverband e.V., Berlin. Das Monatsmagazin berichtet praxisorientiert und fundiert über Unternehmen und stellt in Porträts und Interviews deren Markenführungsstrategien und Managementkonzepte vor.

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