Wer ist nach Auffassung der Deutschen hauptsächlich für eine ausgewogene Ernährung verantwortlich? Eine überwältigende Mehrheit der Verbraucher:innen sieht hier eine hohe Eigenverantwortung und meint, dass "jede/jeder selbst entscheiden sollte, was er/sie isst" (88 Prozent). Ideen staatlicher Bevormundung wird somit im Bereich Ernährung Absage erteilt. Dies ist das Ergebnis einer repräsentativen Verbraucherbefragung im Auftrag des Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI), Bonn, aus dem August 2023 unter 1.105 Teilnehmer:innen.
Nur zehn Prozent der Befragten vertreten demnach die Auffassung, dass "der Staat den Verzehr bestimmter Lebensmittel (etwa Fleisch oder Süßwaren) einschränken sollte". Zwei Prozent sprechen sich laut der Meldung zudem dafür aus, dass der Staat übergreifend bei Ernährungsfragen eingreift und eine bestimmte Ernährung für alle festschreibt.
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